Banana passa, potassio, fibra e good carb

Creditos: Rebeca Dominguez

BANANA PASSA:

Um snack saudável, e uma ótima opção para matar a vontade de comer doce, com uma boa concentração de carboidratos mas também de fibras.

1 unidade contem cerca de 70kcal, 2g de fibras e 300mg de potassio.

Para mim, é um lanche perfeito antes de fazer alguma atividade física leve ou moderada.

Também costuma ser usada durante atividades de longa duração, por ser um ótimo repositor energético e de potássio, sempre acompanhado com uma boa quantidade de água.

Esses são apenas alguns momentos em que a banana está indicada, mas de várias outras formas ela pode estar presente na sua alimentação. Ela é muito prática para essa correria do dia a dia. Mas lembre sempre que a banana in natura traz os mesmos benefícios.

E cuide também para escolher aquelas em que não vão adicionadas de açúcar.

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Receita de bolinho assado de arroz com espinafre

Numa tarde quente em Porto Alegre, saiu algo do forno, queria testar algumas receitas e esta ficou ótima. Mais um motivo para eliminar frituras do seu fogão, fica muito parecido, com metade das calorias, com sabor e saúde.

Ingredientes:
- 1 maço de espinafre inteiro
- 3 xic de arroz cozido, de preferencia integral
- 2 ovos
- aprox. 3 col de sopa de farinha de trigo integral
- 3 col de leite de soja
- salsinha e cebolinha picados
- sal e pimenta
- orégano
- bicarbonato de sódio ou fermento
- azeite de oliva para untar no final

Modo de fazer:
1- Separe as folhas do espinafre e cozinhe  em água, por pouco tempo. Reserve.
2- Misture o arroz, ovos, leite e espinafre.
3- Acrescente a farinha até dar liga.
4- Tempere com sal, orégano e pimenta.
5- Acrescente a salsinha e cebolinha picados
6- Unte as suas mãos com azeite de oliva e vá fazendo pequenos bolinhos.
7- Coloque em forma untada.
8- Asse dos dois lados, por 20min.

Picolé de fibra

Essa receita, eu achei que ficou bem interessante, como uma fonte de fibra solúvel.

Esse tipo de fibra é usada em dietas para redução do colesterol e para manutenção da saúde intestinal.

Ela foi elaborada por mim, testada e aprovada. Realmente muito fácil de fazer e uma ótima saída para sobremesa no verão.

Você vai precisar de:
- suco de uva natural ( sem açúcar)
- fibra solúvel em pó ( compra- se em fármacias)
- forminha de gelo

Como fazer:
Misture: 350ml de suco de uva + 8 col de chá de fibra solúvel
Coloque nas forminhas e deixe gelar por 2 horas.

Um cubinho possui:
-   15 kcal
-   3,6 g de carboidrato
-   1,7g de fibra.

Forminha de gelo + suco + fibra em pó

Picolé de fibra

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