Mingau de aveia pós-treino

Isso é para quem gosta de mingau mesmo, sacia, pela presença da fibra da aveia, para aqueles que suplementam com whey protein, pode colocar também. 

Mingau de aveia pós-treino

Ingredientes:

200ml de leite desnatado

2 colheres (sopa) de flocos finos de aveia

1 damasco seco picado

1 colher (sopa) de uva passa sem caroço

4 castanhas-do-pará picadas

Opcional:  1/2 canela em pau ou canela em pó; 

Modo de preparo:

Aqueça o leite por 10 minutos com a canela em pau para aromatizá-lo. Em seguida retire-o do fogo, espere esfriar. Em uma panela, coloque o leite e o restante dos ingredientes ( aveia, castanhas e as frutas secas) e cozinhe-os em fogo, mexendo sempre por cerca de 5 minutos ou até engrossar. Sirva em seguida.

Damasco, energia e bem estar.

Esta frutinha, que quase só encontramos seca, existe na sua forma fresca. Mas como o damasco fresco geralmente vem importado, é mais fácil vir até o Brasil na versão seca. E está tudo bem, eu particularmente adoro a versão seca, é versátil e muito gostosa. E quem acha que após comer damasco sente uma sensação de bem estar, não está enganado, é a presença de um aminoácido, chamado triptofano, que é precursor de da serotonina, um dos responsáveis pela sensação de bem estar e prazer. Também contribui para a melhora da autoestima, bom humor, e para ter um sono melhor. Além de, se necessário, nosso organismo pode converter o triptofano em niacina, uma vitamina B, importante em diversos processos, entre eles o de dar energia.

Entre outros nutrientes que possui, estão a vitamina A, C, compostos carotenoides, fibras e potássio.

Hoje com a vida corrida, a minha dica é:  leve uns damascos na bolsa, na pasta ou deixe no armário do escritório, é um lanche saudável e ideal para dar energia durante o trabalho ou antes de se exercitar. Sem falar na praticidade. Não vale só comer nas festas de fim-de-ano. Vale o ano inteiro.