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segunda-feira, 13 de janeiro de 2014

Suco verde da Neka Menna Barreto

A Neka Menna Barreto esteve em Poa, e o Jornal Zero Hora fez uma reportagem sobre as comidinhas que ensinou em um curso que ela ministrou há uns meses atrás e eu me apaixonei pela receita que eles publicaram da autoria da Chef (  http://www.neka.com.br  )


Suco verde da Neka ( serve uma penca!)

-1 maço de couve
-1 maço de salsa
-2 mangas
-10 bananas caturras
-1 maracujá
Foto do blog da Neka
-2 L de água
-500g de gelo
-50g de linhaça
-3cm de gengibre
-2 col de café de açafrão


Como?
Deixar de molho a linhaça, 10 min, lavar as folhas verdes. Bater tudo no liqüidificador, pode coar, ou não.

Pronto.

Dica: reduza as quantidades proporcionalmente.


Video com uma receita dela muito parecida: http://www.youtube.com/watch?v=I9lod6pMFkA





quinta-feira, 3 de janeiro de 2013

Detox- ajude seu organismo a começar o ano bem!


Primeiro post do ano não poderia ser diferente, é hora de liberar as toxinas acumuladas neste final de ano. A dieta detox é uma dieta com excelentes resultados, impendentemente do objetivo de emagrecer. Seguir alguns passos desta dieta ajuda o organismo a retomar ao seu metabolismo usual, refazer processos de renovação celular, eliminar toxinas, e preparar-se para novos hábitos. A dieta detox pode durar meros 3 dias, ou 7 dias, ou 15 dias, ou até mais tempo, tudo depende do seu objetivo, quem já vivenciou esta experiência sabe do que estou falando: é bem estar que não acaba mais!

Mas atenção: você deve fazer esta dieta com com acompanhamento de um profissional capacitado ( médico nutrólogo ou nutricionista) e nada de radicalismos por aí.

Vou deixar algumas dicas para você começar seu ano bem, ajudando seu corpo a eliminar os excessos de final de ano.

O QUE VOCÊ DEVE COMER
-Frutas desintoxicantes: abacaxi, limão e maçã ( estes devem ser itens básicos na sua geladeira).
- Se você se animar, experimente fazer um suco detox pela manhã, o que vai ajudar e muito o seu processo de eliminação de toxinas. ( tem post do suco básico no blog)
- Verduras: tente incluir vegetais verde-escuros, especialmente couve e mostarda e folhas verdes como agrião, rúcula, e brotos ( broto de alfafa por exemplo).
- Use gengibre nos sucos e em algumas preparações vegetais
- Coloque salsinha onde sua imaginação mandar ( suco, salada, verduras, etc).
-Coma oleaginosas ( amêndoas, castanhas, pistache, etc) e sementes  de girassol, linhaça, abóbora e gergelim.
- Invista nos cereais: quinua, amaranto e chia. ( pois são isentos de glúten).
-Tome muito suco natural, água de coco e chá verde, muito chá verde!
-Tome água livre durante todo dia, isto é essencial!

O QUE VOCÊ NÃO DEVE COMER
-Comece eliminando açúcar e sal ( o básico do básico), se puder mantenha-se livre destes itens por pelo menos 2 semanas.
- Evite todas farinha brancas, especialmente farinha de trigo e de preferência consuma o mínimo de glúten possível. Portanto: corte pães, massas, bolos, lanches prontos, etc.
-Evite todos lacticínios: queijos, leite, iogurte, manteiga, creme de leite, etc.
-Evite carnes vermelhas, frango, embutidos, ou outras carnes processadas. Ou coma peixe ou faça refeições com proteínas vegetais.
- Não ingira bebida alcoólica.
-Evite produtos industrializados, enlatados, temperos prontos, bebidas adoçadas.

Medidas assim vão fazer seu organismo renovar e acelerar os processos de detoxificação, você se sentirá melhor, o sono vai melhorar o intestino vai ficar regulado, sua pele vai renovar, terás mais energia para iniciar seus projetos para 2013. 

Lhe desejo boa sorte nos seus objeticos, sejam eles quais forem, tento saúde, estará bem para correr atrás do que quer!

Qualquer dúvida estou aqui!
Abraço,
Camila