Vitamina C, quais suas fontes

Ingerir as quantidades corretas de vitamina C e importante para a sua saúde, porque lhe proporciona as bases para uma boa imunidade, manter a elasticidade da pele e manter suas articulações saudáveis.

A vitamina C participa na formação do colageno, uma proteina que ajuda a manter ossos, cartilagens, pele e musculos saudaveis.

Existem dois fatores comuns que levam a deficiencia de vitamina C:

1. A baixa ingestao de vitamina C 
2. Estresse ( o que faz voce necessitar de mais de vitamina C ).

Se voce nao ingere frutas e vegetais, bem provavel que nao esteja atingindo a quantidade de vitamina C que voce precisa.Homens adultos necessitam 90mg de vitamina C ao dia e mulheres 75mg. 

Lembrando que a gestação e a lactação aumentam as necessidades para 85 mg ( gestação ) e 120 mg ( lactação). 

Uma observacao importante e que os vegetais quando aquecidos vao perdendo a quaniotdade de vitamia C disponivel, o que faz da coccao a vapor uma otima opcao para tentar preservar a vitamina. 

Veja a lista de vegetais que contem vitamina C: 

• vagem 
• brocolis
• couve de bruxelas
• alacahofra
• espinafre
• couve
• quiabo
• tomate
• pimentao

E se voce nao estiver ingerindo uma adequada quantidade de vitamina c, o que pode acontecer

A deficiencia de vitamina C pode se manifestar da seguinte forma: fraqueza, cansaço, sangramento e/ou edema de gengiva, sangramento nasal e escorbuto.


Veja que a vitamina C vai alem das frutas citricas, tradicionalmente conhecidas por fornecer essa vitamina.

 Frutas fontes de vitamina C :

- goiaba

- Acerola

- kiwi

- laranja-

- morango

- melão cantaloupe

- abacaxi

- manga

- limao. 

5 dicas de alimentos para melhorar sua imunidade através dos alimentos

Frutas cítricas: laranja, limão, lima, tangerina. Essas frutas são ricas em vitamina C, que mantém a defesa do organismo contra infecções virais e bacterianas. Além disso a fibra dessas frutas, especialmente das cascas ( citrus), contribuem para redução do colesterol.

Gengibre:  tem potente ação antioxidante , antiinflamatória e propriedades antimicrobianas . Ele ajuda a aumentar a função imunológica e combater os danos celulares No intestino estimula a digestão , motilidade intestinal e da função intestinal, enquanto ajuda a aliviar o inchaço , cólicas e náuseas .

Alho : atua no sistema imunológico , protegendo o organismo contra infecções. O alho eleva a capacidade total antioxidante do organismo devido à ação dos bioflavonóides quercetina e campferol, por meio de um mecanismo mediado pelo óxido nítrico e in vitro, age diretamente como varredor dos radicais livres. 

Açafrão: contém curcumina, um ingrediente ativo de cor amarelada e com propriedades incríveis, como inflamação, antioxidante e anti-bacteriano. quando usado na alimentação ajuda nos processos digestivos. Os compostos conhecidos como curcuminas tem sido estudados como detentores de propriedades anti-cancerígenas, atuando na prevenção do crescimento da célula tumoral. As propriedades antiinflamatórias são benéficas também em uma série de afecções relacionadas a auto-imunidade como artrite, asma e eczemas. É rico em manganês, ferro, vitaminas do complexo B e zinco.

Papaia é uma fruta rica em betacaroteno , que se converte em vitamina A no organismo e promovem a saúde do sistema imunológico. Contribui para saúde do organismo por aumentar a ação antioxidante, atuando em  no tecido ocular e pele. A papaina é uma enzima que auxilia nos processos digestivos.