Confira as novidades saudáveis para essa Pascoa. Opções de ovos sem lactose, zero açúcar, diet, etc

Todo ano, eu pesquiso o que tem de opções saudáveis e novidades para essa Páscoa, todo mundo pode ganhar um ovinho de Pascoa, mesmo quem tem intolerância a lactose, diabéticos ou quem está se cuidando e não quer sair da dieta de jeito nenhum, tem saída!  Olhe as dicas abaixo:

O que achei de muito interessante é que cada vez temos mais opções no mercado, o que é ótimo!
E também a indústria de chocolate está pensando naqueles clientes que tem alguma restrição.

Para começar para quem não tem restrição alguma, mas aprecia chocolate de forma moderada e gosta de amargo:

Para dietas sem lactose:

Para que restringe lactose e glúten:

Para quem está com dieta zero açúcar:

Para quem é diabético:

Para quem está sempre se cuidando: 

Para quem é fit, com açaí:

Intolerancia a lactose na Pascoa, o que fazer, help!

Com tantos pacientes com intolerância a lactose, aqui vai as dicas para ninguém sair prejudicado nesta Páscoa...
Temos alternativas bem interessantes, veja abaixo:

• Ovo de páscoa de alfarroba. Eu particularmente acho parecido o gosto. É uma opção sem chocolate, sem leite, sem lactose. Alfarroba é é fruto de uma árvore nativa da costa do Mediterrâneo, semelhante à vagem do feijão, de cor marrom escuro e sabor adocicado. O pó que é utilizado para substituir o cacau é derivado da polpa dessa vagem que é torrada e moída. Esse pó, contudo, possui expressiva diferença em relação ao cacau, tanto no seu conteúdo nutricional, quanto em relação à ausência de estimulantes, como a cafeína e teobromina, além de possuir baixo índice glicêmico. Fonte: : http://www.carobhouse.com/alfarroba.php

•  Ovos de chocolate de soja. 

4- Ovo de chocolate, opção sem lactose, 50% cacau, sem açúcar. 

Pascoa chegando

Páscoa chegando, não podia deixar de compartilhar meu texto:

http://dracamilanutrologa.blogspot.com.br/2012/04/domingo-de-pascoa-vamos-falar-sobre-o.html

Lá está escrito quanto tempo tem que durar teu ovo de Páscoa, ok?

Aproveita esta época para degustar melhor os peixes que tanta pessoas se organizam para fazer nesta época. Veja esta receita abaixo, que pode tornar tua refeição bem saudável, só não exagerar no azeite de oliva.

http://gnt.globo.com/receitas/Como-preparar-bacalhau-a-portuguesa.shtml

ou esta de peixe:

http://tudogostoso.uol.com.br/receita/84988-peixe-no-papelote.html

Também aproveite este feriado para dar uma caminhada, fazer um exercício, se mexer!! ( e gastar as calorias do chocolate)

Boa Páscoa para vocês.

Domingo de Pascoa, vamos falar sobre o chocolate?

 Nem preciso dizer que todos nós comemos mais chocolate nesta época do ano, então nada melhor que saber um pouco mais sobre  que estamos consumindo.

Para começar não há porque se condenar este alimento, como tudo o que envolve alimentação e saúde, a palavra-chave é moderação. Ultimamente a comunidade médica e científica tem demonstrado os benefícios do chocolate através de estudos e pesquisas.  Ele possui efeitos benéficos para saúde cardiovascular e ajuda a reduzir os níveis pressóricos, atuando na hipertensão. 

Na revista American  Journal of Clinical Nutrition   foi demonstrado o efeito antioxidante do chocolate amargo e do cacau, através da melhora de parâmetros oxidativos do colesterol LDL, este efeito foi atribuído a presença de flavonóides e compostos polifenólicos, presentes também nas frutas, vegetais, chá verde e vinho tinto. Também no AHA um estudo com e com 32mil mulheres, demostrou que aquelas mulheres que ingeriam chocolate amargo em pequenas quantidades uma ou duas vezes por semana tinham menor  risco de ter doenças cardíacas, a redução do risco foi de 33%.

A quantidade de cacau dará a qualidade do chocolate, portanto preste atenção a quantidade de sólidos de cacau, nem todos chocolates indicam, mas o de maior qualidade certamente indicarão. Pela legislação internacional o produto para ser considerado chocolate deve conter pelo menos 33% de sólidos de cacau, já a legislação brasileira determina que contenha pelo menos 25%.  E se for amargo a quantidade de cacau geralmente é de 50% ou mais.

Então quanto maior a quantidade de % de cacau, mais propriedades benéficas. Você não precisa virar um extremista por chocolate amargo, mas de vez em quando o amargo deve fazer parte das suas escolhas e saber que faz bem certamente lhe deixa mais tranquilo para comer chocolate.

Por isso a importância da moderação, se você ingerir chocolate na quantidade adequada, e em alguns dias da semana, ele lhe trará todos seus benefícios, nesse caso um pedaço de 20g a 25g pode ser suficiente.

Dicas para ver quanto tempo seu ovo de pascoa tem que durar:

Vamos fazer um cálculo?

Pense comigo, vamos supor que você ganhou um ovo de 700g ( grandão), se você ingerir 25g de chocolate, 4x na semana, em 1 semana você consome 100g, portanto seu ovo tem durar 7 semanas!

Faça o cálculo para outros tipos de ovos, 500g, 5 semanas, 1kg, 10 semanas, etc

Agora, se você ganhou muito, muito chocolate, minha dica é compartilhe, nada como estar com a família e amigos e apreciar bons momentos juntos.




 Feliz Pascoa!

Reportagem sobre chocolate da Revista Kur