FRITTATA DO JAMIE- VIDEO- omelete!!

http://www.jamieoliver.com/videos/summer-peasto-frittata-jamie-oliver

https://www.youtube.com/watch?feature=player_embedded&v=aOe-dtr275s

Nesse video de 4min o Jamie mostra uma receita super rápida, ovo, basilico, aspargos verdes. E uma salada básica. 

Nada contra ovo, tudo a favor!!

OVO, fonte de colina

A colina é uma substância presente na gema do ovo, essencial para o desenvolvimento das funções cerebrais, imprescindível para a transmissão dos impulsos nervosos. Pesquisas indicam que seus efeitos positivos sobre a evolução de doenças neurodegenerativas, tais como o Mal de Alzheimer e o Mal de  Parkinson.  Um ovo fornece cerca de 130mg de colina, o que representa 1/4 da necessidade diária de uma pessoa. A ingestão de ovos durante a gestação e a lactação contribui para a boa formação cerebral do feto e para o desenvolvimento intelectual da criança.

Fonte: INSTITUTO OVOS BRASIL

Linhaça

Linhaça tudo de bom !

Linhaça é considerado um alimento funcional, tem propriedades importantes para prevenir diversas doenças.

Contém fibra solúvel, proteínas e gorduras boas, incluindo ômega 3, além de vitaminas B1, B2, C, E, caroteno, ferro, zinco.

A fibra da linhaça tem uma característica importante das fibras que é a sua viscosidade, isso faz com que o esvaziamento gástrico seja mais lento, dando a sensação de saciedade, além de amenizar o pico de glicose e insulina após a refeição, ajudando a reduzir a fome e a ingestão calórica do dia.

Ingira fibra, e a linhaça é uma excelente forma de fazê-lo

Sementes de girassol

As supersementes de Girassol

28 gramas contém:

·      95% da RDA para a vitamina E.

·      Acima de 50% da RDA para a tiamina.

·      Perto de 30% da RDA para o selênio.

·      25% da RDA para o magnésio.

·      16% da RDA para o folato.

As sementes de girassol apresentam:

·      Teor muito alto de ácidos graxos polinsaturados;

·      Uma fonte bastante rica de potássio.

PRATT, Steven; MATTHEWS, Kathy. Super alimentos – Os incríveis efeitos de uma comida que pode mudar a sua vida. São Paulo: Prestígio Editorial, 2005. P.179

Chá de Hibisco

chá de hibisco

Este chá tem alto teor de antocianinas que são pigmentos pertencentes ao grupo dos flavonóides, responsáveis por uma grande variedade de cores de frutas, flores e folhas que vão do vermelho-alaranjado, ao vermelho vivo, roxo e azul.

Eles têm a função de reduzir a produção de radicais livres, sendo considerado um chá antioxidante, e portanto muito benéfico para sua saúde.

SOBRE A TEMPERATURA DOS CHÁS:

Os chás podem ser consumidos frios ou quentes, mas nunca exceda a temperatura, seja para mais ou para menos, lembre que a sua mucosa do trato gástrico deve tolerar a temperatura do chá para que não ocorra qualquer dano celular.

Uma dica é beber um gole do chá lentamente procurando sentir a temperatura no seu lábio, se você tolerou bem é porque está na temperatura adequada.