Revista Stihl Março/2013

Dica rápida e prática do que comer para ter uma pele saudável

Laranjas colhidas por mim

 São importante para a pele: as vitaminas C ( presente em frutas cítricas e em alguns vegetais), a vitamina A ( presente em frutas como mamão, caqui, melão, vegetais como cenoura-cozida, couve, batata doce, espinafre), a vitamina E ( presente nos óleos vegetais, no gérmen de trigo, nas oleaginosas e sementes, abacate) e o licopeno ( presente no tomate e na melancia), além do Omega 3 ( presente na linhaça e peixes)

Portanto inclua no seu habito alimentar diário: ( exemplos)

- 1 fruta cítrica – vit C ( laranja!)

- 1 vegetal rico em vitamina A cozido ( abóbora!)

- cereal ou semente – vit E ( semente de girassol)

- peixe de águas salgadas- Omega 3 (sardinha)

Simples não? 

Fim de ano, tenha um café da manha turbinado

Café da manha turbinado

Em outro texto falei da importância do café da manha para a saúde. Já  è tempo de fim-de-ano, muitos estão na corrida, fazendo mil coisas, para não descuidar da saúde, proponho aqui um batida para se tomar ao acordar, para aqueles que não podem ou não querem dispender muito tempo na primeira refeição o dia, mas não abrem mao de um café da manha saúde!

Batida aveia: ( serve 1 a 2 pessoas)

Ingredientes:

1 banana

1 fatia de mamão formosa

1/2 maçã

1/2 copo de suco de laranja

1 colher de aveia em flocos

1 e 1/2 copo de leite ou leite de soja ou iogurte

3 cubos de gelo

Salmão ao molho de laranja- Receita...

Ingredientes

Salmão receita testada e aprovada.

2 postas de salmão limpas (para 2 pessoas)

2 a 3 limões

5 laranjas

Mel

Alecrim (opcional)

Gengibre

Pimenta do reino
Azeite
Shoyu

Modo de Preparo
Coloque as postas de molho com o limão (uns 10 minutos) até a carne ficar firme
Escorra o suco do limão
Tempere com pimenta, azeite e um pouco de shoyu
Prove, caso necessário coloque sal a seu gosto, mas não é necessário, o shoyu já é salgado
Grelhe ( ou asse)
Molho:
Esprema as laranjas em panela pequena, retirando os caroços
Acrescente umas 2 colheres (chá) de mel (a seu gosto), raspas finas de gengibre, alecrim e leve ao fogo, mexa por alguns minutos. Dica dissolva 1 col de cha de maisena no suco e leve ao fogo para dar consistencia ao molho.
No prato coloque as postas e um pouco de molho em cima das postas.

Dica de acompanhamento: purê de mandioquinha e asparagos cozidos no vapor com azeite de oliva por cima ( após o cozimento)...o máximo!

Obs: nesse prato da foto fiz purê de inhame orgânico mas o de mandioquinha fica melhor.

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