sábado, 4 de junho de 2016
Vitamina C, quais suas fontes
Ingerir as quantidades corretas de vitamina C e importante para a sua saúde, porque lhe proporciona as bases para uma boa imunidade, manter a elasticidade da pele e manter suas articulações saudáveis.
A vitamina C participa na formação do colageno, uma proteina que ajuda a manter ossos, cartilagens, pele e musculos saudaveis.
Existem dois fatores comuns que levam a deficiencia de vitamina C:
E se voce nao estiver ingerindo uma adequada quantidade de vitamina c, o que pode acontecer
A deficiencia de vitamina C pode se manifestar da seguinte forma: fraqueza, cansaço, sangramento e/ou edema de gengiva, sangramento nasal e escorbuto.
Veja que a vitamina C vai alem das frutas citricas, tradicionalmente conhecidas por fornecer essa vitamina.
Frutas fontes de vitamina C :
A vitamina C participa na formação do colageno, uma proteina que ajuda a manter ossos, cartilagens, pele e musculos saudaveis.
Existem dois fatores comuns que levam a deficiencia de vitamina C:
- A baixa ingestao de vitamina C
- Estresse ( o que faz voce necessitar de mais de vitamina C ).
Se voce nao ingere frutas e vegetais, bem provavel que nao esteja atingindo a quantidade de vitamina C que voce precisa.Homens adultos necessitam 90mg de vitamina C ao dia e mulheres 75mg.
Lembrando que a gestação e a lactação aumentam as necessidades para 85 mg ( gestação ) e 120 mg ( lactação).
Uma observacao importante e que os vegetais quando aquecidos vao perdendo a quaniotdade de vitamia C disponivel, o que faz da coccao a vapor uma otima opcao para tentar preservar a vitamina.
Veja a lista de vegetais que contem vitamina C:
- vagem
- brocolis
- couve de bruxelas
- alacahofra
- espinafre
- couve
- quiabo
- tomate
- pimentao
E se voce nao estiver ingerindo uma adequada quantidade de vitamina c, o que pode acontecer
A deficiencia de vitamina C pode se manifestar da seguinte forma: fraqueza, cansaço, sangramento e/ou edema de gengiva, sangramento nasal e escorbuto.
Veja que a vitamina C vai alem das frutas citricas, tradicionalmente conhecidas por fornecer essa vitamina.
Frutas fontes de vitamina C :
- goiaba
- Acerola
- kiwi
- laranja-
- morango
- melão cantaloupe
- abacaxi
- manga
- limao. Publicação da Revista Webrun- junho 2016
Você sabe quais alimentos consumir durante as corridas mais longas?
Nutróloga cita algumas opções de alimentos que dão energia durante o percurso
Por Denise Duarte | 01/06/2016
Provas mais longas como ultramaratonas acabam exigindo muito dos competidores. Além do esforço físico e até mental, os participantes dessas corridas precisam fazer paradas para consumir alguns lanchinhos. Isso dá aquela energia a mais para concluir os percursos mais extensos.
Mas quais alimentos podem ser levados para esses desafios? A nutróloga Camila Perlin Ramos responde essa pergunta. “Como o atleta deve repor carboidratos durante a prova (na quantidade de 30 a 60 gramas a cada hora), ele pode levar alimentos como frutas secas que podem ser consumidas ao longo do percurso”, diz. Outra ótima opção são as frutas in natura, como as tâmaras, que contam com uma boa quantidade de açúcar própria do alimento e magnésio.
E para repor o sal perdido devido ao esforço físico, a especialista cita as bolachas de água e sal. Neste caso, devem ser consumidas de uma a duas bolachas a cada 40 minutos, sempre acompanhadas de água. “Também pode ser necessário levar tabletes de sal para serem ingeridos durante a corrida, a fim de sanar a perda de sódio e evitar a hiponatremia (baixo nível de sódio no sangue)”, completa a nutróloga.
Caso a pausa na corrida seja maior e o atleta prefira algo mais próximo de uma refeição, as massas instantâneas podem ser incluídas no cardápio. “São alimentos que podem ser mantidos na temperatura ambiente, e vão fornecer os carboidratos para reposição”, explica Camila. Seguindo essa linha de raciocínio, os esportistas também podem levar ovos já cozidos para fornecer proteínas.
E como esses alimentos podem ser conservados? A recomendação da especialista é levá-los em bolsas térmicas especiais, evitando incluir qualquer alimento cru.
Por fim, podemos destacar a castanha, a amêndoa, o amendoim e a avelã como bons itens para a alimentação. “As oleaginosas ajudam a repor as energias perdidas e dão saciedade, além do conteúdo de minerais e também suportam muito bem qualquer temperatura”, fala Camila.
Pronto, agora é só preparar a mochila com os lanchinhos e competir!
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