Fim de ano, tenha um café da manha turbinado

Café da manha turbinado

Em outro texto falei da importância do café da manha para a saúde. Já  è tempo de fim-de-ano, muitos estão na corrida, fazendo mil coisas, para não descuidar da saúde, proponho aqui um batida para se tomar ao acordar, para aqueles que não podem ou não querem dispender muito tempo na primeira refeição o dia, mas não abrem mao de um café da manha saúde!

Batida aveia: ( serve 1 a 2 pessoas)

Ingredientes:

1 banana

1 fatia de mamão formosa

1/2 maçã

1/2 copo de suco de laranja

1 colher de aveia em flocos

1 e 1/2 copo de leite ou leite de soja ou iogurte

3 cubos de gelo

Exercícios e enjôos, você já teve?

Você já teve enjôos depois de um treino muito forte? Sentiu que exagerou na intensidade e teve que reduzir o ritmo, quase passando mal? Pois bem, esses sintomas passíveis de ocorrer, são efeitos que podem ser prevenidos com algumas medidas simples.

Existem diversos mecanismos que explicam os efeitos do exercício sobre o trato gastrointestinal, tais como, a diminuição do fluxo sanguíneo intestinal, o estresse mecânico, a desidratação, a mudança no tempo de trânsito intestinal, a modulação do eixo neuro-imuno-endócrino, a dieta, uso de medicações.

O exercício predominantemente aeróbio e de longa duração (por ex: maratonistas, triatletas e ciclistas) pode provocar sintomas gastrintestinais, como náuseas, desconforto retroesternal (azia), cólica abdominal, perda de apetite, aceleração dos movimentos intestinais e diarréia.

Nos indivíduos pouco treinados ou atletas que retornam ao treinamento após um período de inatividade, ocorre maior incidência desses sintomas, mesmo sendo de curta duração.

Em uma boa parte dos casos é a dieta pré-treino responsável pelo desconforto gástrico. Alguns estudos apontam que certos alimentos podem aumentar a chance do aparecimento de sintomas gastrointestinais, como por exemplo, a ingestão de altas quantidades de suco de laranja, comidas gordurosas, proteínas em excesso pré-treino, bebidas hipertônicas de carboidratos, alimentos ricos em fibras e grandes refeições antes do exercício.

Algumas medidas podem reduzir a ocorrência dos sintomas
gastrointestinais durante o exercício:

1. Aumente gradativamente a intensidade do treinamento, não exagere, vá com calma!
2. Inicie atividade física com hidratação adequada; tome líquidos 2 horas e até meia hora antes de se exercitar.
3. Evite o consumo excessivo de fibras antes dos treinos; coma granola em pequena quantidade, 2 col. é suficiente para a maioria das pessoas.
4. Ingira gorduras e proteínas com moderação antes de exercitar-se; o seu sanduíche pode ser com um queijo branco, e escolha algo leve para passar no pão.

5. Bebida isotônica deve ser usada somente após os treinos e somente está indicado para algumas pessoas dependendo da intensidade e duração do exercício.

6. Coma algo leve, de fácil digestão, deixe seu organismo na boa para a atividade física.

(Bibliografia consultada: Revista Brasileira de Medicina do Esporte)

Gestação e iodo, e um pouco de iodo para todos

Gestação e iodo

A gestação é um período importante na mulher onde todos nutrientes devem ser fornecidos para o embrião crescer e desenvolver, depois de todo esforço para se ter uma dieta saudável, a mulher se sente recompensada em ver seu bebê forte para mamar.

Durante a gestação é preciso aumentar a ingestão calórica da mulher, especialmente no segundo e terceiro trimestres, onde deve ocorrer também aumento da ingestão protéica. Mas quero falar um pouco das vitaminas e minerais. Nesse período onde a nutrição materna influencia toda nutrição e desenvolvimento do bebê, existem alguns minerais que têm especial importância. Há um aumento de necessidade maternas de vitamina A, vitamina C, vitaminas do complexo B, ferro, zinco, iodo e selênio.

Destes o iodo merece especial atenção, ele influencia diretamente os hormônios da tireóide, que no desenvolvimento do bebe, é necessário para a mielinização do sistema nervoso. Ele é importante da 15º semana de gestação até os 3 de idade, onde influencia diretamente o crescimento e desenvolvimento do cérebro e do sistema nervoso central. Ainda existem lugares no Brasil com deficiência de iodo, sendo uma das causas de retardo psicomotor em crianças.

Sabe-se que a deficiência de iodo materna pode acarretar conseqüências maléficas e esforços têm sido despendidos no intuito de minimizá-las. Um exemplo disto foi a decisão de várias entidades governamentais de suplementar o sal com iodo, por isso as embalagens de sal que encontramos no mercado estão escritas assim: SAL IODADO. E aqui se encontra a justificativa para alguns pacientes que já me perguntaram: sal faz mal dra? Não, não é o sal que faz mal, mas o EXCESSO é que faz!

Não só as gestantes devem preocupar-se com sua ingestão de iodo, todos merecem dar uma atenção especial a este micronutriente.

Preste atenção nas fontes abaixo. 

Fontes de iodo: peixes ( cavala, salmão,  pescada,  sardinha, bacalhau, robalo), algas, frutos do mar ( moluscos, mexilhão, lagosta, ostras), laticínios, sal e a própria suplementação.

Quanto ingerir: é recomendado ingerir 150µg/dia, para você ter uma idéia uma posta de salmão de 150g fornece 107µg, 100g de sardinha fornece 64µg e 1 ovo 37µg. Os peixes são realmente a melhor fonte, com especial atenção a cavala e o mexilhão que são os que mais fornecem iodo.

Importante: deve-se também ter boa ingestão de selênio, ferro e vitamina A , pois a deficiência destes componentes exacerba a deficiência de iodo.  

 Você sabe o que é clorofila? É uma molécula responsável pelo verde das plantas ( corresponde a hemoglobina para nós), essencial para a vida do reino vegetal, ela é capaz de transformar a luz solar em energia (você se recorda de alguma aula de biologia? pois, se voce pensa que nunca iria usar as aulas de biologia, cá estamos) me interessei especificamente pelos beneficios da clorofila, dado os resultados que traz quando usamos-a na nossa alimentação diária.
Uma forma de incluir na alimentacao é tomar suco verde pela manhã, na hora em que organismo esta pronto para receber nutrientes. Outra forma de obter a clorofila é atraves da clorella. A clorella ( alga vegetal) é a maior fonte de clorofila. Seus efeitos terapeuticos sao diversos, mas um importante é o efeito desintoxicante. SE pensarmos que a vida moderna está expondo o organismo humano a maior quantidade de toxinas, uma forma de amenizar esse efeito é ingerindo clorofila ( entre outras coisas). Suco verde é o que há de bom!!

Aqui vai uma receita básica: coloque no liquidificador: 1/2 pepino japonês ( sem a casca), 1 folha de couve, 1 limão sem as sementes, 1 fatia de abacaxi, 2 cubos de gelo, está pronto teu desintoxicante. 


Em homenagem a todos ávidos por saúde, no verão que está por vir!

Vídeo: uma interpretação linda de Someone Like You

Vídeo: uma interpretação linda de Someone Like You

Um pouco de música dos meus queridos amigos, noivoscantores, que me emocionam muito e esta minha querida amigapaciente que me enche de orgulho, me contou que depois que fomos juntas ao mercado, suas idas as compras mudaram completamente. Agora está olhando os rótulos para ver se a escolha é saudável, mudanças pra toda vida. Assim como a arte, que nos muda, transforma, hoje meu dia já mudou, por eles terem transformado meu estado de espírito.

As frutas e a sua época

A safra, o segredo é a safra, procure as frutas que estão a disposição na prateleira e que sejam a sua época, essa é uma estratégia para ingerirmos menos agrotóxicos pois o seu uso é reduzido na época em que a fruta ¨naturalmente amadurece¨ e a natureza está propiciando o melhor para sua época.

É como aquele gostinho de melancia entrando o verão, e uva em pleno calor. É o moranguinho da primavera e a berga no sol do inverno. A natureza é inteligente e nós devemos aprender com ela seguir os avisos que ela nos dá.

As frutas da época têm mais vitaminas e minerais, são mais gostosas, têm mais suco. Comer as frutas da época é como se todos tivéssemos cada um seu quintal cheio de pomares, quem tem sabe a época de cada fruta. Como nem todos têm esse privilégio, vamos seguindo as dicas e procurando as fruteiras do bairro.

Estamos entrando o mês de novembro, e neste mês as frutas da época são: pêssego, nectarina, melão, melancia, maracujá, manga, acerola, framboesa, e bananas prata e nanica.

Bom proveito.