Bolachinha de Natal versão integral

Chegou a hora de fazer bolachinha de Natal, fui para a cozinha inventar/testar receita, colocando ingredientes mais saudáveis e vai aqui à publicação. Vai pouca farinha branca, tem mais centeio e aveia e ainda coloquei umas sementes na receita.Tudo para deixar mais saudável, é claro!

Ingredientes:
- 200g de farinha de centeio
- 50 a 100g de farinha de aveia
- 50 a 100g de farinha de trigo
- 60g de manteiga
- 50g de açúcar mascavo
- 2 ovos
- 1 col sopa de semente de linhaça dourada
- 1 col de sopa de gergelim
- açúcar e canela em pó a gosto ( para massa e para polvilhar)
- 1 col sopa de fermento em pó
- sal, uma pitada, se necessário.

Farinhas

Açúcar mascavo e canela

10 minutinhos sovando a massa

Como fazer:
Misture tudo e vá modelando a massa com a mão, adicionando farinha de aveia até formar uma massa homogênea que desprenda das mãos.
Abra a massa com um rolo e use forminhas ou modele como quiser. Use farinha de trigo ou de aveia para ir abrindo a massa
Coloque em uma forma untada e asse por 15 a 20min. Por fim polvilhe açúcar mascavo e canela por cima. Espere esfriar e guarde em saquinhos ou potes herméticos.

Antes de ir ao forno, fica de olho que é rápido!

Apanhador Só...verdade com arte

Apanhador Só é uma banda de indie rock, daqui do meu estado, adorei a letra (e a música) liquido preto. Fala uma verdade com arte, impacta quem ouve, pode confundir os desavisados, por isso merece aplausos pois foi escrita para os espertos! Fica esperto, ouve aí curte, e realiza! 

Ultimo CD da banda

https://www.youtube.com/watch?v=hY4Tv8rXoD4

LÍQUIDO PRETO
(Alexandre Kumpinski / Rafael Penteado)

p. no c.. de quem não quer
dividir esse refri com a minha mulher
que não consegue beber uma garrafa inteira sozinha
e quer evitar o desperdício desse líquido preto
preto e docinho
docinho e cheio
cheio de gás
que é uma delícia
traz felicidade
que é uma delícia
pra toda a família
que é uma delícia
reúne os amigos
como é que pode tanto engodo assim
num líquido preto
preto e docinho
docinho e cheio
cheio de gás?
que é uma delícia
te deixa gorda
ninguém sabe a fórmula
mas tem muito sódio
e cura a ressaca
te faz de panaca
como é que pode tanta mágica assim
num líquido preto
preto e docinho
docinho e cheio
cheio de gás?

Molho de cranberry

Em tempos de festas de final de ano nada como servir algo diferente na mesa e surpreender convidados, esta receita de molho de cranberry serve para acompanhar pratos com carnes ou legumes, ou até mesmo em cima de um crepe ou panqueca.  

Molho de cranberry

1/2 xícara de cranberries secas

01 xícara de suco de cranberry ou de laranja

01 pedaço pequeno de gengibre picado

01 colher (sopa) de vinho tinto (opcional)

02 colheres (sopa) de mel

Modo de preparo:

Coloque as cranberries de molho no suco em uma panela por 30 minutos. Leve para ferver, junte o gengibre, e se desejar, o vinho. Ferva por 10 minutos, sempre mexendo. Junte o mel, e sirva acompanhando carne ou nozes e castanhas tostadas.

Receita de suflê de legumes

Suflê de Legumes

01 cenoura

08 vagens

01 abobrinha

01 cebola

04 dentes de alho

1/2 xícara de salsinha picada

02 claras em neve

01 copo de água

01 colher (sobremesa) de amido de milho

Sal a gosto

Modo de preparo:

Juntar a vagem, cenoura, abobrinha, picados em cubinhos, e cozinhar por cerca de 10 a 15min. Escorrer os legumes. Em uma panela, refogar a cebola e o alho. Juntar os legumes cozidos, sal, e salsinha nessa panela. Colocar 01 copo de água e deixar ferver. Engrossar com amido de milho. Deixar esfriar e acrescentar as claras em neve. Misturar delicadamente. Colocar em um refratário e assar no forno por aproximadamente 30 minutos.