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Panqueca salgada no estilo Dukan Diet

Esta receita é do livro Dukan Diet, é uma receita que dá muito certo como café da manhã, lanche ou jantar ( acompanhado de algum recheio: ricota ou tofu, chester picados, carnes, legumes refogados, etc).

Ingredientes: 

- 1 ovo

- 1 col de sopa de iogurte 

- 2 col de sopa de aveia

- sal

- pimenta à gosto

Bater tudo, deixar bem uniforme, despejar em frigideira antiaderente, usar fogo médio, em 5 min está pronto. 

Sim só estes ingredientes...

Se você tiver este instrumento de cozinha beleza, senão pode ser um garfinho mesmo para bater  a massa

Nessa hora importante uma boa panela ou frigideira antiaderente, untar com óleo ou azeite de oliva

Resultado final- pode comer puro ou com recheio

Panqueca doce no estilo Dunkan diet

Esta é a versão "doce", mas na verdade quase nao é doce.Eu usei cacau em pó, que deixa a massa bem amarga.

Você tem 2 opções: ou faz um recheio como eu fiz, de banana por exemplo, ou no final "salpica" açúcar mascavo e canela por cima.

Também pode substituir o cacau por nescau light.

Ingredientes: 

- 1 ovo

- 1 col de cacau em pó

- 2 col de sopa de iogurte

- 1 col de sopa de aveia

- canela em pó

- açúcar mascavo a gosto, até 1 col de sopa

- 1 banana ( se for fazer recheio )

          

Passo-a-passo : 

Bater o ovo com o iogurte, a aveia e o cacau em pó. 

Colocar em uma frigideira antiaderente

Separe 1 banana, 1 col de açúcar mascavo e canela

Leve ao fogo até dourar

Massa de cacau, pode levar varios tipos de recheios ou mesmo com açúcar mascavo e canela por cima, outra dica é colocar 1 colher de mel...

Aqui está:  panqueca dukan com banana.

Leite de amendoas- opção de substituto do leite- sem lactose

Necessidade ou não, uma opção sem lactose para quem não pode, aqui está:
Separe uma xicara amendoas ou castanhas ( amendoa é a melhor) de molho em água limpa por 24 horas. Você pode trocar esta água uma ou duas vezes. Deixar a oleaginosa inchar e absorver a água. Após lavar e bater no liquidificador, coar. Servir gelado ou frio e guardar em geladeira. 

Dica: quente com baunilha, nem parece que nao é leite. 

Receita rápida de salada de pepino

Salada prática ( para 1 pessoa)

- 1 pote de iogurte natural ou desnatado
- 1 maçã
- 2 pepinos
- sal
- hortelã opcional

Cortar a maçã e o pepino descascados em cubos, misturar o iogurte,o sal e folhas de hortelã. Pronto.

Essa receita é para uma pessoa, vá aumentando as quantidades como quiser. Com essa correria do dia-a-dia vejo muitas pessoas falarem em falta de tempo para fazer algo mais saudável, por isso resolvi postar esta receita, não dá nem 5 min na cozinha....hehehe.
Vale a pena fazer uma de folhas verdes para acompanhar. Refrescante.
Faz uma proteína  e está pronta sua janta.

Boa semana!!!!!

Dicas para um dia ( ou dias) pós-estrago, não perca este post pós carnaval!

Ok, já sei, você ou alguém próximo a você, "chutou o balde" no carnaval, ou em alguma outra situação de férias prolongadas, ou viagens ou mesmo um finde em família-comilança e sentiu que "a coisa está feia para o seu lado", sem desespero, vou te ajudar logo aqui abaixo a seguir passos básicos para um dia de alimentação saudável, as quantidades claro variam para cada pessoa, mas procurei indicar a qualidade, o que comer. Se você seguir bem diretinho pode escrever que ao final estarás bem melhor! O suco verde é importante mas se você não conseguir fazer substitua por algum outro de fruta natural. 

Não se perca, segue ali e depois me conta.

DICAS PARA UM DIA ( ou dias) PÓS ESTRAGO:  Pela manhã ao acordar tome no mínimo 1 copo de água Após, faça 1 suco verde detox 300-400ml  Suco verde: 2 fatias de abacaxi  + suco de 1 limão + 1 folha de couve + gengibre + 1 maçã.

No meio da manhã: 1 fruta cítrica ( ex: abacaxi, ameixa, laranja)

Almoço: coma vegetais crus à vontade + 2-4 col de sopa de legumes cozidos + 1 proteina magra ( frango ou peixe ou carne de soja) + 1 concha de uma leguminosa como feijão ou grão de bico

Lanche da tarde: um punhado de castanhas ou amêndoas + 1 suco de fruta ( laranja, limão, ou uva, importante:  naturais...tem fazer com a fruta!) Lanche da tarde 2: 1 fruta que ajuda na hidratação ( maçã ou pêra ou melão ou melancia)

Jantar:  Salada com folhas verdes, ou saladão com muitos legumes + escolha 1 proteína ( igual almoço) ou faça um omelete com queijo magro ou tofu e algum vegetal ( cenoura, abobrinha, tomate, etc), ou cogumelos + ervas frescas ( salsinha, orégano, manjerona) Lembre: pouco sal, zero açucar, muita água....

Dicas úteis sobre o chá

dicas úteis sobre o chá ·      Chá em infusão confere mais benefícios a saúde do que o chá instantâneo; ·      Faça a infusão do chá por pelo menos três minutos; ·      Esprema o saquinho de chá após a infusão para quase dobrar o conteúdo de polifenol; ·      Adicione uma fatia de limão ou de limão verde com a casca para um reforço de polifenol; ·      Se tiver sensibilidade à cafeína, reduza o tempo de  infusão; ·      Evite tomar chá extremamente quente; ·      Os flavonóides degradam com o tempo, assim, é melhor beber chá feito recentemente, quente ou rapidamente resfriado. PRATT, Steven; MATTHEWS, Kathy. Super alimentos – Os incríveis efeitos de uma comida que pode mudar a sua vida. São Paulo: Prestígio Editorial, 2005. P.165