dicas úteis
sobre o chá
· Chá em infusão
confere mais benefícios a saúde do que o chá instantâneo;
· Faça a infusão
do chá por pelo menos três minutos;
· Esprema o
saquinho de chá após a infusão para quase dobrar o conteúdo de polifenol;
· Adicione uma
fatia de limão ou de limão verde com a casca para um reforço de polifenol;
· Se tiver
sensibilidade à cafeína, reduza o tempo de
infusão;
· Evite tomar chá
extremamente quente;
· Os flavonóides
degradam com o tempo, assim, é melhor beber chá feito recentemente, quente
ou rapidamente resfriado.
PRATT, Steven;
MATTHEWS, Kathy. Super alimentos – Os
incríveis efeitos de uma comida que pode mudar a sua vida. São Paulo: Prestígio
Editorial, 2005. P.165
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