Molho de cranberry

Em tempos de festas de final de ano nada como servir algo diferente na mesa e surpreender convidados, esta receita de molho de cranberry serve para acompanhar pratos com carnes ou legumes, ou até mesmo em cima de um crepe ou panqueca.  

Molho de cranberry

1/2 xícara de cranberries secas

01 xícara de suco de cranberry ou de laranja

01 pedaço pequeno de gengibre picado

01 colher (sopa) de vinho tinto (opcional)

02 colheres (sopa) de mel

Modo de preparo:

Coloque as cranberries de molho no suco em uma panela por 30 minutos. Leve para ferver, junte o gengibre, e se desejar, o vinho. Ferva por 10 minutos, sempre mexendo. Junte o mel, e sirva acompanhando carne ou nozes e castanhas tostadas.