Quem me conhece sabe o quanto sou fã de maçã, e ao contrário do que muitos pensam, ou têm a impressão, ele não aumenta a fome, pelo contrário, o efeito da fibra é para ajudar na resposta da saciedade, só esperar o tempo da sinalização cerebral chegar. Sem falar em todos outros efeitos benéficos da fibra na alimentação. É 10!!
Maçã
Esta
fruta é um desintoxicante e digestivo natural, graças à combinação de pectina e
fibras. A casca da maçã também é rica em queratina, que minimiza os danos do
sol sobre a pele.
A maçã
traz muitos benefícios à saúde. Os cientistas apenas começaram a identificar os
inúmeros nutrientes que promovem o bem-estar. Seu papel de destaque, no
entanto, é na digestão e na desintoxicação. O consumo de maçã ajuda na
desintoxicação, deixando-nos mais saciados por um período mais prolongado, e
pode aliviar até mesmo a prisão de ventre crônica, um problema causado pela má
nutrição, que impede o organismo de eliminar as toxinas e pode causar doenças
mais graves, desde hemorróidas até câncer no intestino.
Gel delicado: A maçã é rica em
fibras solúveis e insolúveis, que ajudam a passagem dos alimentos pelos órgãos
da digestão, num ritmo saudável. As fibras recolher as toxinas, como os metais
pesados, ao longo do percurso – bem como colesterol, um dos motivos pelo qual
ela também é considerada benéfica para a saúde das artérias. Assim, as toxinas
e o colesterol podem ser eliminados em segurança com a ajuda da fibra solúvel,
a pectina, que produz uma substância gelatinosa que amolece os reíduos do
organismo, facilitando sua eliminação natural. A pectina tem ação reguladora
sobrre a velocidade da digestão, retardando-a ou apressando-a, conforme
necessário. Seu efeito gelatinoso pode ainda amenizar a diarréia, que remove os
alimentos do sistema rápido demais, impedindo que os nutrientes essenciais
sejam absorvidos, o que pode levar a níveis alarmantes de desidratação.
Nutrientes: Vitaminas C, K,
fibras e flavonóides.
WEIGHT,
Janet. 100 receitas de saúde - Alimentos
Funcionais. São Paulo: Publifolha, 2009.P 32-33.
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