Imperdível esse documento da OMS!!
Carnes processadas possuem substâncias químicas cancerígenas que se formam durante o processamento da carne, que incluem compostos N- nitrosos e hidrocarbonetos aromáticos policíclicos.
E sim a fumaça piora isso. Então ou você abre mão definitivamente de certos hábitos ou não diga que não sabia, e nós gauchos temos que fazer muito bem o "contra-balanço" disso tudo, faça seu dever de casa, coma muitos vegetais, frutas, cereais, fibras, faça exercício, entre outras coisas.
A informação está aí, a escolha é sua sobre o que fazer com ela.
(...) Processed meat refers to meat that has been transformed through salting, curing, fermentation, smoking, or other processes to enhance flavour or improve preservation
WHO | Q&A on the carcinogenicity of the consumption of red meat and processed meat
Carnes processadas possuem substâncias químicas cancerígenas que se formam durante o processamento da carne, que incluem compostos N- nitrosos e hidrocarbonetos aromáticos policíclicos.
E sim a fumaça piora isso. Então ou você abre mão definitivamente de certos hábitos ou não diga que não sabia, e nós gauchos temos que fazer muito bem o "contra-balanço" disso tudo, faça seu dever de casa, coma muitos vegetais, frutas, cereais, fibras, faça exercício, entre outras coisas.
A informação está aí, a escolha é sua sobre o que fazer com ela.
(...) Processed meat refers to meat that has been transformed through salting, curing, fermentation, smoking, or other processes to enhance flavour or improve preservation
WHO | Q&A on the carcinogenicity of the consumption of red meat and processed meat
Nenhum comentário:
Postar um comentário