Pequenos detalhes sobre o chá verde

Chá verde, eis uma bebida saudável, deveríamos beber regularmente, tem tantas propriedades saudáveis, que tenho que escolher alguma para escrever. Inspirada no meu livro de férias, quero falar de seu poder anticancerígeno. O chá verde tem uma propriedade interessante que é a de impedir a invasão de tecidos por elementos cancerígenos e bloquear ou reduzir a angiogênese ( formação de vasos) que em simples palavras, ajuda a ¨nutrir¨a massa celular cancerosa. Uma das substâncias poderosas que ela contém é a epicatequina-3-galato, que se eleva no sangue após tomarmos o chá, trazendo benefícios ao organismo.

Sem falar no efeito desintoxicante necessário para depurar substâncias indesejáveis que acabamos ingerindo ou se expondo, nocivas à saúde, invariavelmente e infelizmente nos expomos a essas substâncias diariamente ( daí tão importante ser saudável, ou mais cedo ou mais tarde seremos acometidos por alguma doença advinda destas). 

Diversas pesquisas apontam seus benefícios como efeito anti-câncer, de carácter preventivo.

Xïcara prática para fazer chá verde com folhas puras

Como preparar o chá faz diferença na quantidade de catequinas presentes, é preferível usar as folhas do chá, ao invés do saquinho pronto,  deixe pelo menos 5 minutos na infusão e após coe e ou use aqueles dispositivos que encontramos em algumas lojas de chás ou de cozinha, eu tenho uma xícara que já faz esta função.

Caso você tenha chá verde de saquinho, a dica é depois do tempo da infusão aperte o saquinho com os dedos, verá que seu chá ficará mais amargo, e aí é que se concentra mais catequinas. 

Sei que agora é verão, hace calor si, mas vamos nos inspirar nos marroquinos que tomam chá quente em calores maiores que os nossos, não é? No mais também se pode tomar chá verde frio, mas não muito tempo após a infusão pois pode perder propriedades benéficas, procure tomar teu chá em até 2 horas, ok?

Não esqueça do chá verde na sua lista de promessas para 2012: coloca lá: tomar mais chá verde.