Uma breve reflexão sobre cálcio nos alimentos

Cálcio não está só nos laticínios

Gente é o seguinte, cálcio tem um mito de que só está presente em lacticineos, leite, queijo, etc...

Mas prestem atenção na tabela abaixo e vejam o teor de cálcio de alguns alimentos, vejam como os vegetais podem conter cálcio.

Como o capítulo cálcio é uma longa história, outro dia, prometo, estarei falando sobre a biodisponibilidade do cálcio. Pois nem tudo que ingerimos, absorvemos, alguns alimentos têm mais cálcio biodisponivel que outros, mas para não ficar em termos tão técnicos, a tabela dá uma boa idéia do quanto cálcio está presente em alimentos que não os lacticínios.
Só de ter esta informação na mão já faz você ter escolhas melhores na mesa.

Veja a tabela:

Alimento	Quantidade	Teor de cálcio (mg)
Leite de soja fortificado	200 mL (1 copo)	240
Couve	1 xícara cozida ou 2 cruas	145
Agrião	1 xícara cozida ou 2 cruas	133
Escarola	1 xícara cozida ou 2 cruas	100
Mostarda	1 xícara cozida ou 2 cruas	103
Rúcula	2 xícaras cruas	160
Brócolis	100 gramas	85
Tofu	100 gramas	100 a 350
Leite de vaca semi-desnatado	200 mL (1 copo)	234
Iogurte    1 copo	200 gramas	286
Ricota	100 gramas	207
Mussarela	100 gramas	505

Bem aproveitem as informações positivamente. E nos vemos em breve, certo? Até!!