No coments, amo abacate e recomendo a todos meus pacientes, abacate é simplesmente o máximo, então guacamole também o é! Aí vai a receita de guacamole.
Guacamole
Ingredientes:
02 abacates maduros, descascados e sem caroço
Suco de um limão
02 dentes de alho amassados
01 cebola média, picada bem fininha
02 tomates sem pele picados
01 pimenta-malagueta pequena sem sementes e picada bem fininha
01 colher (sopa) de coentro fresco picado bem fininho
Como fazer:
Para uma pasta
consistente, amasse os abacates com o limão usando um garfo, até ficar
homogêneo. Em seguida, acrescente os outros ingredientes e misture bem. Para
uma textura mais suave, misture os ingredientes num processador. Sirva como
pasta junto com legumes crus em tiras.
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